Čím a jak nahradit pečivo

O tom jak začít jíst zdravě, jsem Vám již psala. Tentokrát se konečně dostáváme k slibovanému článku a to čím nahradit pečivo. Už kdysi dávno na základní škole jsem uvažovala nad tím, že bych se sebou měla něco začít dělat, ale nevěděla jsem co přesně. Byla jsem si jistá, že pečivo není nejzdravější a nejlepší forma stravování. Jenže má lenost cokoliv vařit, či přemýšlet, jak ho omezit mě přemohla. Navíc mi svačiny do školy připravoval taťka, tudíž to pro mě bylo ještě navíc pohodlnější. V podstatě jsem si nedokázala představit, že bych nejedla rohlík, chléb nebo mé milované toasty.
Zhruba v prváku, kdy si mě přítel vykrmil až jsem nebyla schopná dopnout kalhoty, jsem si řekla dost. Na internetu se tehdy lepek vůbec neřešil a tak bylo poněkud těžké se něco na toto, v dnešní době vcelku kontroverzní téma, dočíst. Rozhodla jsem se do toho opřít sama a nějak to zvládla. A jelikož mi od Vás často chodí zprávy na téma jak se vlastně stravuju a čím jsem nahradila pečivo, ráda Vám to prozradím.

NAJDI SI ZDRAVĚJŠÍ ALTERNATIVU

Jelikož jsem byla denně zvyklá na pečivo, jeho chuť by mi vskutku chyběla. Začala jsem tedy pomalu a klasické bílé pečivo začala nahrazovat celozrnným. Dejte si ale pozor. Hodně lidí by si celozrnné pečivo mohlo splést s vícezrnným či tmavým pečivem, které je většinou jen zabarvené karamelem. Pod celozrrným pečivem si tedy představujte fitness chleby, které se prodávají většinou vakuované a v rukách se rozpadají. Zprvu může být chuť nepříjemná, semínka občas lezou mezi zuby a cena je vyšší než u klasického chlebu. Nicméně místo dvou krajíčku klidně stačí jeden, jelikož má nižší glykemický index a tím pádem Vás zasytí na daleko delší dobu.

POMALU OMEZUJ

Po nějaké době Vám pravděpodobně chuť celozrnného pečiva bude lézt krkem. V ten moment a nebo i dříve ho začněte nahrazovat. Jelikož jsem ho většinou měla ke svačině, odrážím se od toho. K první, tedy ranní svačině ho klidně nahraďte ovocem. Jelikož mám syté snídaně, stačí mi ke svačině jen jablko, banán či třeba menší smoothie. K odpolední svačině si naopak můžete uvařit vajíčko, dát si k němu šunku nebo zeleninu. Zároveň tak i zeleninový salát, jogurt či cokoliv jiného Vás jen napadne.

PEČTE ZDRAVĚJŠÍ VARIANTY

Jelikož někomu může pečivo opravdu chybět a nedokáze se bez něj obejít, nabízí se i varianta pečení vlastního pečiva. Já to například nikdy nezkoušela, ale internet je nyní plný receptů. Co jsem ale pekla je banánový chléb, který je výborný ke snídani či svačině, například s arašídovým máslem. Stejně tak jistě upečete i sušenky, rohlíky, moučníky i dorty. Pekla jsem si také sušenky a skvělé jsou oříškové tyčky, kdy smícháte různá semínka (lněná, slunečnícová, dýňová, sezamová..), přidáte k nim med, rozložíte na plech a upečete. Pokud se bojíte experimentů, můžete najít na internetu plno receptů.

NAHRAĎTE BÍLOU MOUKU

Pokud chcete vynechat pečivo z důvodu pšeničné mouky, která bývá modifikovaná, stejně jako v dnešní době spousty dalších potravin, je zde i způsob náhrady moukou jinou. Pokud se pšenice nebojíte, můžete vyzkoušet mouku špaldovou. Špalda je druh pšenice, která je bohatší na minerály a bílkoviny, než ta klasická. Další volbou je celozrnná mouka a mně se na pečení zároveň osvědčila i pohanková.

POZOR NA TĚSTOVINY

Pokud chcete vynechat bílé pečivo, měli byste se zaměřit i na těstoviny. Těstoviny jsou častou přílohou a to především v italské kuchyni. Nicméně jsou opět těstoviny a těstoviny, stejně jako je celozrnný chléb a celozrnný chléb. Dnes již nejen ve zdravých výživách, ale stejně tak i v supermarketech seženete těstoviny celozrnné. Je to opět jako srovnávat bílé pečivo s celozrnným, stále jde o složení. Stejně tak ale můžete zakoupit pohankové, rýžové, kukuřičné, sojové s proteinem a všemožné další druhy.

Tohle je mých pět tipů, které mě během pár dnů přemýšlení napadly. Pokud byste měli další dotazy, určitě se mě zeptejte v komentářích a ráda Vám poradím. Zároveň jsem si všimla, že tento článek už trochu směřuji k bezlepkové stravě, takže bych se mohla rozepsat i o tom, i když se toho tématu trochu bojím.